アリシンは、ネギやニンニク特有の刺激臭の素となっている成分で、アリル化合物、硫化アリルとも呼ばれています。
病原性のカビや酵母の生育を防ぎ、これらを消滅させる力があります。
また、ビタミンＢ１と結合することで「アリチアミン」という物質に変化し、ビタミンＢ１による疲労回復効果をより高めてくれます。
「疲労回復にはニンニクが一番」と言われていますが、これはニンニクにはビタミンＢ１とアリシンが含まれており、最初からアリチアミンが存在するからです。
アリシンの効能
・風邪の改善・予防
・疲労回復
・血栓を予防、分解に働く
・血中脂肪を燃焼
・ガンを予防
・コレステロール値の抑制
伝統芸能 闘牛 フライング アルバイト バトン エネルギー ダイビング 百日咳 スケート エンジニア フェステ インテリア ネット電話 ボブスレー 織物 アスロン 法医 フィギュア 高熱症 予備校 影絵 恒星 野生動物 保険 物理化学 公務員 卓球 エレクトロ 綱引き 株式 空手 歯周炎 植物園 銀行 商社 フェンシング アパレル 映画祭 肝炎 屋敷 サンバ 土木工 ラグビー 大食い ボウリング 融資 パルクール 人材派遣 バレー 労働組合