2008年07月23日

多くの

アメリカの感謝祭(サンクスギビング)に欠かせない料理といえば、北アメリカに生息する大型の鳥である、七面鳥の丸焼き、ローストターキーが上げられるでしょう。その昔、アメリカ大陸に人々が入植した際に、住み慣れない土地で十分な食糧が得られず、多くの犠牲を出してしまいました。しかし先住民の助けを得たことで生き延びることが出来た人達が、翌年の収穫に恵まれた際に、感謝の気持ちを込めて先住民達を招待したのが感謝祭の始まりとされ、その時に出されたご馳走が七面鳥であったといわれています。他にも、新しく移り住んだ土地で、それまで食用としてきた家畜がうまく飼育できず、野生の七面鳥を獲って食料を得たことがきっかけとなった、という説もあります。このようなことから、感謝祭をはじめとするお祝いごとに七面鳥を食べる習慣が定着し、クリスマスにも欠かせない料理になったようです。
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2008年07月12日

家禽(かきん)

家禽(かきん)とは、その肉・卵・羽毛などを利用するために飼育する鳥の総称。
または野生の鳥を人間の生活に役立てるために品種改良したものを飼育しているものをいう。
また、愛玩動物(ペット)としての鳥を家禽として扱う場合がある。

一般的に肉、卵用にニワトリ、ウズラ、シチメンチョウ、アヒル、ガチョウ、愛玩用にオナガドリ、チャボなどがある。
またハトは、その帰巣性を利用してレース鳩や伝書鳩としても用いられる。

最近はダチョウ、エミュー、キジ、ホロホロチョウなどを家禽として飼育する例もある。


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2008年07月01日

炭酸入り

日本語でサイダーと言うと、炭酸入りのソフトドリンクを連想するが、英語で「cider」と言うと、りんごからできた発泡酒を意味する。ストロングボウはイギリスNo.1ブランドの定番サイダーで、「ビター&スウィート」な味わい。喉の渇きを癒すのに最適である。ロンドンやアイルランドのパブでは、ギネスなどと同じようにパイントグラスで提供され、世界中のスポーツパブやカフェはもちろん、駅の売店でも販売されている。
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2008年06月20日

日ごろ

多くのものは、他の店よりも安いのは間違いないのですが、すべてが安いわけではありません。スーパーやホームセンターなどで7?80円程度で売られているものも100円ショップでは100円です。欲しいものがあるなら、日ごろから他の店の価格を把握しておくといいと思います。
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2008年06月13日

頭髪

これはもともと縮れている訳ではなく、いつも下着に圧迫されているのと、
伸びるスピードが遅いせいである。
毛のサイクルは、頭髪が約4年で陰毛が約1年。
伸びるスピードは、頭髪が一日に約0.4ミリで陰毛が約半分の0.18ミリ。
そのため、あのような姿になってしまうのだ。

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2008年06月10日

大体女性

やすい」とか言われていますが、こういう現象を脳の働きという観点から見ると、非常に面白いことがわかります。先ほど、女は右脳と左脳をつなぐ脳梁が男のものよりも大きいという話をしましたが、これにより、会話をする時に女性は脳全体を使って話をしていることがわかっています。逆に、男性はほとんど言語中枢がある左脳だけを使って会話をしています。男性は理論立てて必要事項を話そうとするのに対し、女性は無駄な話も会話の中に入ってきます。ですから、余計な会話が多くなりがちな女性はよくしゃべるといわれるわけですね。また、女性が感情的になりやすいのは、会話しているときに言語中枢以外のところも使っているので全ての情報が混在し、理論立ててまとまった話ができなくなる傾向があるからだと言われています。男性の場合は、会話するときに使う部分、理論を組み立てるときに使う部分、感情的になる部分というのが脳の中で区分けされているので会話中などは感情的になりにくいとのこと。従って、異性と口げんかしたときに大体女性に男性が言い負かされてしまうのは、男が必要事項をまとめようとし、感情的になりにくいからだというわけです。ただし、女性でも常に冷静な方もいますし、男性でも感情丸出しな人もいるわけですから、あくまでも傾向であって万人に通用することではありません。

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2008年06月09日

水の中

中国のかの有名名詩人、杜甫の詩に
「酔如泥(酔、泥の如し)」と言う一説があります。

泥酔とはここからきた言葉と言われていますが、その意味は酔っぱらって
泥のようになってしまうことです。

しかし、この「泥」とはドロのことではありません。泥という虫の一種です。
この虫は水の中に棲んでいる骨のない虫です。

骨がないゆえにいつもフニャフニャしていて、そのさまが、まさに
ぐでんぐでんに酔っぱらって足元がおぼつかない酔っぱらいに
そっくりと言うところから
「酔、泥の如し」といわれ、泥酔と言う言葉が生まれたと言う事です。

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2008年06月06日

バランスの良いまとまった

料理の邪魔にならないように、ピレア、フィットニアなどの小鉢が向いています。
アイビー、ポトスなどの葉挿しの小瓶を並べてもきれいで心がなごみます。

ピレアはそのまま育てているとあまり枝が分けれず茎が長く伸びてしまって
バランスが悪くなります。
ある程度茎が伸びた頃に先端の新芽を指先などでつまんで切り取るとワキからも
芽が出て枝が伸びてくるのでバランスの良いまとまった形の鉢植えにすることが
できます。

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2008年05月31日

冷やおろし

冷やおろし
火入れを終えて、タンクの中で夏を過ごし、熟成してきて飲み頃になった清酒をいいます。火入れした頃はまだ味が荒い状態ですが、夏が過ぎて秋風が吹き始め、外気が涼しくなってくると、夏の温度を保ってきている清酒の入ったタンクには温度差から、表面に水滴がつきます。このころが熟成した清酒の飲み頃となるわけです。

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2008年05月28日

新作いろは

新作いろは
あしたはあしたの てんきになあれ  いのちみじかし たすきにながし  うみのあおはそらのあお  えいがはうつる よもすがら
おにさんこちら ふくさんあちら  かきくえば かねがいる  きのうのともはきょうのてき  くもはゆく かわはながれる
けんきんに ぜいきんなし  こいは まんびょうのもと  さけは まんびょうのくすり  しなぬが ほとけ
すしずめの なみだ  せいくらべ はしらのきず  そらのかなた さらばあとむ  たってるものはなんでもつかえ
ちりもつもれば やまよりたかし  つめのあか くちににがし  てんはひとのうえにひとをつくる  としよりの いやみず
ないそでふるも たしょうのえん  にがいから くすり  ぬけたくいは うたれぬ  ねこのみみにこんばんわ(「散語拾語」 安野光雅) と、続いていきます

雄大 大翔 しろあり 順ちゃん 愛華 彩乃 結愛 琉偉 俊介 大夢 陸斗 颯太 上州 栞奈 奈々 和奏 彩華 美月 陸翔 大貴 唯斗 悠翔 渋谷 プレイ 美姫